女人女人，百折不撓在美濃大膽造夢：自在食坊‧小春日和美食、美物、美麗居所

最早的最早，我們在高雄杉林認識她。

那時她在大馬路邊租了房子，自己刷漆自己改造，據說剛入住時蛇蚊蝦蟆蟧蜈什麼都有，最後也被她弄成了小巧雅致的和風無菜單料理餐廳，取名：小春日和。

「小春日和」卻並不是從那時候開始的，更早曾於美濃短暫落腳、之後遷至台東、續又來到杉林……這東奔西跑的流浪女廚，一向兩手空空，哪兒有可能棲身便遷至哪，不變的是對美的堅持：美食、美物、美麗居所。

其美不失紀律和規矩，作品裡能望見她清楚的自我要求，嚴謹的標準下蘊藏柔軟奔放的一顆心。

杉林時代小春日和的內部空間。

三覺一體的餐桌料理

她的作品是什麼呢？餐桌上一道道的料理、手作漬物、捻香插花或調油，以及空間本身。當年她懷抱著學畫的理想奔赴日本，至終沒當成畫家，倒成了廚娘，偶爾兼職芳療。

於是她的擺盤優美詩意，像在餐盤上作畫；為餐點調味一如調色，作餐不只有味覺，還有嗅覺與視覺，三覺一體，這是芳姐的天賦選擇。

旅日二十年，歸台的她對生活與餐桌講究諸多細節，擺脫不了藝術的氣韻。

那是我第一次，覺得東西不只是好吃而已。料理是民生，民生也可以是藝術、是分享、是服務，還是愛的療癒。

她作餐就像作畫。

餐桌上不時可見她的花藝。

然而杉林的她仍心心念念歸返美濃，她不是在地人，卻鍾情於這客庄農村，若有個空間讓她棲身，她絕對二話不說再搬遷！

命運之神或許是眷顧她的，2019年她租下了月光山隧道前的新處所──一個很大很大的合院。

難以想像一個女人隻身整頓改造一個大合院，她需要同伴、需要結盟，她嘗試過，幾番波折卻宣告失和失敗，她曾無語問蒼天、曾對人性失望、曾無邊否定自己，更名為「自在食坊‧小春日和」的餐廳就這樣開了又歇、歇了又開，死忠的客人們繼續等待，沉默守候消息。（延伸閱讀：具現代設計感的三合院，屏東老屋新生「大厝護龍」復刻與家人相處的美好時光）

租下的大合院一角。

反反覆覆開業停業中，不曾放棄

她在反反覆覆的開業停業間捫心自問，命運之神或許並沒有眷顧她，一個人，怎麼可能經營這麼大的合院？這場域不僅可開餐廳和自住，還可能種菜園、挖生態池、開工作室、辦市集、弄雜貨舖、邀請其他達人駐點創作，甚或將其他房間整理成民宿……一個人的能力有限，該怎麼支持護守這個空間？

為租金她出去打工，作別人的私房主廚，日日早出晚歸，狗兒拉拉獨守空閨，歸來她便面對蕭索的院子費盡思量，奇怪的是，她不曾放棄。

改造後的餐廳廊道。她買木板自己釘了木製平台，擺上傘：「這樣晚上我就可以坐在這邊烤火看星星了！」

後來，她將多餘的空間釋出，邀請不同的女性進駐，她們同她自己一般改造承租的空間。

心月來了，她租下餐廳旁的鐵皮屋，將之打造為美麗的芳療按摩室；米粒來了，她租下門口右側的空間，小倉庫搖身一變為秀氣的裁縫工作室，專作皮件飾品；還有一位女老師，租下其中一間小房間，偶有朋友來訪入住，朋友的狗竟與拉拉變成不打不相識的絕佳狗友……某日芳姐將她收藏的舊物全都整理出來，合院一條龍正中央的空房真成了雜貨鋪，供有興趣的客人們淘寶選物。