一、連母雞都過得很幸福
瑞士的好福利不侷限於人類，連生蛋的母雞都過得很幸福，因為政府規定每隻母雞得有數平方公尺的活動空間，禁止將雞關在籠子裡面圈養。在這樣環境下生長的雞，想必身心會格外地快樂。
早期瑞士農場出生的雞，有重女輕男的現象。由於無法生蛋、肉質沒有母雞來得好等因素，許多剛從蛋殼孵化的雄性小雞，出生沒多久後就被送去機器輾壓銷毀或毒死的命運。這樣不人道的做法，深受各方的抨擊，因此在 2019 年法令明訂遏止這樣的宰殺方式。
至於母雞就幸運多了。基於動物福利的考量，自 1992 年起，瑞士推行禁止用籠子飼養蛋雞，取而代之是寬敞的雞舍及戶外空間，即使是寒冷的冬天，還是要讓母雞能到草地上放風活動。這樣一來能提高每隻雞的運動量，使牠們可以健康地成長，達到更美味的雞蛋品質。
消費者根據飼養方式挑選雞蛋
瑞士每年生產超過 10 億顆雞蛋，根據調查顯示，許多瑞士民眾在購買蛋的時候，會考慮到農場飼養母雞的方式，來決定挑選蛋的種類。因此瑞士超市販售的雞蛋，蛋殼上印著一排數字和英文字母結合的代號，讓消費者從號碼辨別雞蛋的來源，甚至還能上網查詢母雞的生長環境。
以「0-CH-1234567」為例，第一個數字代表如何養雞，0 ＝有機飼養（雞吃的食物來源是有機，不能打生長激素）、1 ＝自由放養（有日光照射的戶外空間）、2 ＝室內（大型的室內穀倉，但是有數量的限制）、3 ＝籠養；中間的英文為國家代碼，最後面的數字則是生產地區或雞舍編號。
現今瑞士超市販售的雞蛋中，高達三分之二的比例來自放養母雞。為了跟上民意的腳步，Migros 超市在日前宣布，自從 2020 年底開始，店內只販售放養的雞蛋。這樣的做法不僅順應潮流，也是為了動物的福利著想。當然，養雞成本直接反映在雞蛋的價格上，所以瑞士的有機蛋一顆售價大約折合台幣 25～30 元。
彩色蛋的代表意義？
除了普通的生雞蛋，瑞士超市還會賣五顏六色的彩色蛋。其實這種彩色蛋已經煮熟，剝殼後可以直接吃，類似我們的水煮蛋。瑞士人在登山健行時，喜歡買些這種蛋帶在身邊，方便食用。至於為什麼要塗成彩色？因為跟生的蛋有所區別，以免消費者搞混了。
二、小心！你的鄰居是「抓耙子」？
不管是住在社區大樓，還是獨棟的透天別墅，多數瑞士居民都非常遵守規矩。其中一股規範人們的無形力量，就是打小報告的風氣，尤其鄉下很多退休老人平時喜歡看著窗外，有意無意地監視自家周遭的一舉一動。
瑞士良好的居住環境，是有賴全民共同努力的成果，這句話一點都不誇張，因為萬一哪天不遵守規矩的話，小心！去檢舉你的人說不定就是隔壁鄰居。往好的方面思考，這樣的行為是彼此互相監督，提醒自己凡事得小心謹慎；不過往壞處想，怎麼好像活在白色恐怖的年代。
隨便亂停車、垃圾回收沒做好等小違規事件，似乎不是什麼太嚴重的事，不過有很多瑞士的長輩生性雞婆，會樂意主動打檢舉電話。也許這些民眾為了維護周遭環境，而不自覺地變成義工糾察隊。但是別人家裡面的私事，諸如花園太雜亂、小孩的衣服沒穿好、懷疑假結婚等情況，被鄰居關心的案例時常耳有所聞。
先姑且不論他們為什麼愛管閒事，至少可以確定的一點，在這種全民制約的壓力下，迫使大家更會注意自己的行為。許多人的觀念裡，認為沒有妨礙到他人的權益下，就是可以接受的範圍！可是一旦讓中規中矩的瑞士人看不慣的行為，經常看見老伯伯或老太太，熱心地挺身而出去糾正他人。
如此嚴謹的社會環境，造就民眾懂得自動自發地守秩序，不免讓人感到隨時有成千上萬隻眼睛盯著你的所做所為，「敦親睦鄰，守望相助」這句口號，在瑞士絕對是發揮到極致。
企業清廉名列前茅，「歸功」辦公室檢舉風氣
這種告密檢舉的風氣，並不侷限在住家周邊，連辦公室身邊的同事也可能成為「抓耙子」。瑞士超過 70％ 的公司都有合法的申訴舉報管道。雖然這樣的做法是監督工作上的效率，並且防止腐敗或違反職業道德的行為，但依然有小部分是因為個人的厭惡而惡意檢舉。
根據監控貪汙腐敗的國際透明組織（Transparency International）評比，瑞士企業的「清廉印象指數」幾乎每年都位居世界前 5 名的位置。由此可見，告密的風氣讓瑞士人不僅在居家生活上一絲不苟，連工作上也相當潔身自愛，因為糾察隊員就在你我的身邊。
三、車牌「認人不認車」
不說你可能不知道，在瑞士的大街小巷，即使你不認識對方，但是只要藉由車牌就能立即辨別這台車是從哪裡來，而猜到是何處的居民、講什麼語言，車牌其實透露著許多車主的訊息。
19 世紀末，巴塞爾地區要求機動車輛安裝車牌，其他州隨後跟進這項制度。到了 1905 年，瑞士全國統一實施牌照登記系統。目前車牌的號碼編制方式，便是從 1933 年延續到今日。標準的瑞士車牌，是由兩個英文字母加上數字的組合，英文字母代表 26 州的縮寫，數字是從 1 到 6 位數的序號。
所以從車牌的字母縮寫，就能判斷車主住在哪裡。根據瑞士法律，車輛登記的地址就是停放過夜的地方，而且 1 個月內要超過兩個周末以上。這樣一來，基本上就是車主居住的地方。
瑞士車牌前、後的大小不一樣，前方一定都是長方形，尺寸比後面的小約三分之一，後面的車牌還有正方形的款式，民眾在申請牌照的時候，可以依照車形挑選搭配。後車牌的左右兩側，分別還有紅底白十字的瑞士國徽和州旗的圖樣，形成瑞士車牌的最大特色。
瑞士車牌是認人不認車，換新車後照樣能使用原本的車牌，除非是搬到其他州居住，車牌才需要更換，因此即使你同時擁有兩輛車，只要有一張車牌即可。如果今天心血來潮想換車出門，自己把車牌抽出來，掛到另一台車上就好。正因為車牌代表著個人身分，某些號碼自然變得搶手。
競標車牌，最高價創 23.3 萬瑞郎紀錄
雖然瑞士人不迷信所謂的吉祥數字，但特殊的車牌仍然是炙手可熱，想要擁有指定號碼的人，可以向監理所提出申請。倘若你要求的號碼還沒發出去，只需要付點額外費用，便能有這組號碼。萬一已經歸他人所擁有，他們還會代你向對方詢問是否願意轉讓，通常雙方同意就能進行移交手續。
瑞士車牌的號碼，代表發行的先後順序，也就是說車牌數字越少，發牌的年代越久遠。有些家庭甚至還會將珍貴號碼的車牌當作遺產，世世代代傳承下去。例如像數字低的特殊車牌，甚至還有人競標搶價，2018 年《ZG-10》的車牌就曾經以 23 萬 3 千瑞郎的高價賣出，是目前市場上交易車牌的最高紀錄。
車上有大咖？車牌會說話
除了普通家用車輛的白色車牌外，偶爾還能看到一些特殊顏色的車牌。藍色是鏟雪車或工程車、綠色是農用車、黃色的是小型摩托車；軍方的車牌是黑色，而且英文字母是 “ M ” 開頭，不使用各州字母的縮寫。至於各國大使館的配車，最前面是 “ CC ”、 “ CD ” 及 “ AT ” 的縮寫，再接上各州的代碼。認識瑞士的各種車牌號碼後，你就知道這輛車上坐著哪一號人物了。
《作者簡介》
蘇瑞銘Ricky
生長於台灣嘉義，大學雖然主修經濟，但是因為對於語言有濃厚的興趣，曾經修過法文及義大利文課程。旅居歐洲的日子裡，除了在法國待了 3 年的時間，之後就一直住在瑞士南部的貝林佐那（Bellinzona），工作領域包括寫稿、帶團、經營民宿等多元的斜槓人生。
在瑞士生活、跟瑞士人結婚，對於這個生活大半輩子的國度，儼然已經成為第二個故鄉。由於工作的關係，經常跑遍瑞士各地，接觸到不同地區的人們和文化。
目前已出版《個人旅行．瑞士》、《開始在瑞士自助旅行》、《開始在歐洲自助旅行》、《瑞士玩不膩：行程規劃書》、《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》、《人生夢幻絕景！一生至少要去一次的歐洲最美小鎮》等 10 本書籍。
註：本文摘自蘇瑞銘Ricky的《瑞士幸福式》，由創意市集授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。
執行、核稿編輯：周盼儀
