ONE POT MEAL! 一個餸就搞掂dinner🤪今次第一次用 @riverviewfarms_hk 的豬腩肉片！個人覺得好食過用煙肉因為冇煙肉咁咸，感覺健康啲🥺 向澳洲直接入口，天然環境飼養！不使用任何生長激素, 荷爾蒙及防腐劑！唔使用任何醃料，慢火煎至2面金黃，再加入意粉忌廉同芝士，簡簡單單都好好食 🇮🇹
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▶️煎完豬腩肉之後可以先倒走油份，再放入意粉
材料: (2人用)
意大利粉 150g
豬腩肉片 150g
牛油 1湯匙
蛋黃 1個
煮食忌廉 100ml
Parmesan cheese 100g
鹽 適量
黑胡椒 適量
做法:
1) 燒滾熱水，年糕按包裝指示減1分鐘來煮至Al Dente質感，撈起瀝乾備用，留2湯匙煮意粉水備用
2) 燒熱油鑊用小火爆香豬腩肉至脆身，中火加入牛油，再加入煮好的意粉和2湯匙煮過意粉的水炒匀，加入淡忌廉和芝士小火攪拌均匀至醬汁變稠讓意粉吸收，加入適量鹽和黑椒碎調味熄火，再加上蛋黃在表面即可
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