|
|||||||||
|
|
||||||||
18.11 - 12:08
Крабовые палочки: из чего их делают на самом деле| Питание
Крабовые палочки: из чего их делают на самом деле Крабовые палочки — популярный продукт, который часто используют для приготовления салата и различных закусок. Но из чего они состоят? Врач-гигиенист Валентина Терешко отметила, что как это не парадоксально, но в составе продукта нет натурального крабового мяса. Основу продукта составляют сурими — это рыбный фарш, который готовится обычно из белой рыбы (минтая, хека, морского окуня). Этот полуфабрикат подвергается интенсивному промыванию с целью удаления костей, жировых пленок и других веществ. Затем полученный продукт для удаления лишней влаги пропускается через центрифугу. В результате получается пластичная белая масса, без цвета и запаха. Стоит отметить, что на производстве сурими не направляются рыбные отходы, только филе. После получения белой смеси, в нее добавляют соль, сахар, растительное масло, яичный белок и различные стабилизаторы. Крабовый вкус рыбному фаршу придают с помощью усилителей вкуса и ароматизаторов. По большому счету, крабовые палочки всего на треть состоят из рыбы, а все остальное — пищевые добавки. Поэтому, эксперты не рекомендуют часто употреблять продукт, а если и покупаете, то выбирайте их в вакуумной упаковке, а не на развес.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Products that will help remove cholesterol from the bodyCholesterol is a fat-like substance necessary for the proper functioning of the body. Products that will help remove cholesterol from the bodyCholesterol is a fat-like substance necessary for the proper functioning of the body. Produkte, die helfen, Cholesterin aus dem Körper zu entfernenCholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig ist. Продукти, що допоможуть вивести холестерин з організмуХолестерин – це жироподібна речовина, необхідна для правильного функціонування організму. Is it possible to cure gout without drugsGout is a form of arthritis that causes pain and inflammation in the joints. |
|||||||||
|