La conférence-débat « Alimentation de la personne âgée. La dénutrition, risque majeur », animée par Philippe Chevalier (ex-chercheur de l’Institut de recherche et développement) et l’association Taï-Chi ar Faou a réuni une douzaine de personnes à la salle polyvalente de Rosnoën, mardi soir. Une réunion organisée dans le cadre de la Semaine de la dénutrition.
Montrer que la dénutrition est méconnue et mal diagnostiquée était l’un des objectifs du conférencier. « Elle représente un risque majeur chez les personnes âgées », a expliqué Philippe Chevalier. « La diminution de la masse musculaire de 50 % entre 20 et 70 ans (sarcopénie) et des capacités de défense (immunosénescence) peuvent entraîner une personne dénutrie dans une spirale morbide ».
Une alimentation équilibrée et une activité physique douce (type Taï-Chi) peuvent éviter cette dénutrition « et c’est encore mieux quand le lien social peut être maintenu », a conclu le chercheur.
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