Confira essa deliciosa receita de penne com ragu de linguiça, feita pelo chef Deumas Oliveira, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!
Legumes e Vegetais
Penne com ragu de linguiça | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
3 porções
Ingredientes
- 350 grama(s) de penne cozido al dente
- 600 grama(s) de linguiça toscana sem pele e debulhada
- 1 unidade(s) de cebola cortada em cubos pequenos
- 1 talo(s) de salsão cortado em cubos
- 1 unidade(s) de cenoura em cubos pequenos
- 1 xícara(s) de chá de vinho branco seco
- 1 xícara(s) de chá de molho de tomate
- 4 colher(es) de sopa de salsinha picada
- 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado
- 1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado
- sal a gosto
- azeite a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Penne com ragu de linguiça | Band Receitas
Modo de preparo
Em uma panela com azeite, adicione a linguiça picada e frite por cerca de 15 minutos. Adicione a cebola e o salsão e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione os pimentões, o tomate picado, o vinho branco e acerte os temperos. Deixe apurar por mais ou menos 15 minutos. Sirva com o penne.
