Confira essa deliciosa receita de penne ao molho de tomate flambado, feita pela chef Gabi Almeida, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Molhos
Penne ao molho de tomate flambado | Band Receitas
Tempo
20 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
3 porções
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) de chá de parmesão ralado
- folha(s) de manjericão a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- raspa(s) de limão-siciliano a gosto (opcional)
- 250 grama(s) de macarrão tipo penne
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 100 grama(s) de salame italiano
- 3 dente(s) de alho picados
- 1 lata(s) de tomate pelado
- 1/4 xícara(s) de chá de vodka
- 1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
Penne ao molho de tomate flambado | Band Receitas
Modo de preparo
Refogue o alho e o salame na manteiga. Adicione o tomate pelado e a vodka. Flambe. Adicione o creme de leite fresco, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente a massa al dente. Finalize com parmesão, manjericão fresco e raspas de limão.
