Una mala noticia recibió este lunes el sector gastronómico de la Región de Coquimbo, ya que producto del alza de contagios por Covid-19, la autoridad sanitaria tomara la decisión de hacer retroceder a cinco comunas de la región a Fase 3 del Plan Paso a Paso. De esta forma, La Serena, Coquimbo, Salamanca, Vicuña y Los Vilos se encuentran desde el miércoles en Preparación, lo que implica algunos cambios, siendo el más notorio, la reducción de los aforos autorizados.

Así, en lo que respecta al rubro de la gastronomía (restaurantes, cafés, fuentes de soda), la atención presencial se podrá seguir dando en espacios cerrados, pero sólo a clientes que cuenten con su esquema de vacunación completo.

En ese sentido, sólo podrán ingresar personas que cuenten con su respectivo Pase de Movilidad habilitado. Las mesas además, deberán estar separadas entre sí, por una distancia mínima de dos metros lineales, medidos desde sus bordes. Además, deberán cumplir con una norma estándar de ventilación.

INCERTIDUMBRE

Si bien los cambios que hace unos meses se implementaron al Plan Paso a Paso, les permite seguir funcionando con relativa normalidad, lo cierto es que esta decisión era lo último que deseaban. Y es que hasta el momento, el rubro gastronómico había podido retornar a la normalidad en gran parte, pese a que durante estos meses había tenido que enfrentar algunos inconvenientes, como por ejemplo, la falta de personal.

Para Marcos Carrasco, presidente de Hotelga, el retroceso de fase 'es una noticia que nos impacta, dada toda la incertidumbre que conlleva, sobre todo considerando que estamos en plena temporada alta. Sin duda, el cambio de aforos es uno de los aspectos que se verá afectado, tomando en cuenta las actividades en espacios cerrados'. En ese sentido asegura, 'siempre hemos sido estrictos con la solicitud del Pase de Movilidad.

Seguimos comprometidos con la implementación de todos los protocolos, puesto que no queremos hipotecar la posibilidad de trabajar, sobre todo en verano'. Para María Antonieta Zúñiga en tanto, gerenta de la Agrupación Barrio del Mar, el paso a Fase 3 'efectivamente incide sobre los aforos, pero aún nos permite trabajar en espacios cerrados y abiertos, siendo el Pase de Movilidad habilitado una obligación para la atención', comenta.

Al igual que el presidente de Hotelga, la empresaria del rubro gastronómico señaló que 'estamos muy comprometidos con el cumplimiento de las medidas sanitarias y hemos reforzado la instalación de señaléticas e instruyendo a nuestros equipos, porque entendemos la importancia que reviste el cumplimiento cabal del protocolo para seguir trabajando, ofreciendo un servicio de calidad y continuar disfrutando del verano de manera segura'.

POSITIVIDAD AL ALZA

Al momento de tomar la decisión de hacer retroceder a cinco comunas de la Región de Coquimbo, la seremi (s) Betsabé Rodríguez, comentó que ello se explica por 'el aumento considerable de casos en las últimas dos semanas, que conlleva al alza de la positividad, la cual actualmente bordea el 10% en las comunas antes mencionadas.

Esas razones determinaron este retroceso'. Por ello insistió en hacer un llamado 'a la responsabilidad y el autocuidado de la población. Depende de todas y todos evitar la propagación del virus y que esto implique nuevos retrocesos en el Plan Paso a Paso'.