CJ프레시웨이가 학교 급식에 외식 인기 메뉴 '봉추찜닭'을 추가한다. 대면 수업 재개로 급식을 다시 이용하게 된 학생들에게 즐거운 식사 경험을 제공하면서 채널 경쟁력도 강화하기 위해서다. CJ프레시웨이는 외식 프랜차이즈 업체 봉추푸드시스템과 손잡고 컬래버레이션 메뉴를 내놓는다.

두 회사는 지난 1월 '봉추찜닭 RMR'을 공동 개발해 홈쇼핑 GS숍에서 4만여개의 판매고를 올렸다.

신제품은 봉추푸드시스템을 대표하는 메뉴 '봉추찜닭' 대용량 밀키트다. 30인분 내외 용량으로 구성됐다. CJ프레시웨이는 밀키트 용량에 비례해서 계육을 주문할 수 있는 시스템도 마련했다.

CJ프레시웨이는 지난해부터 적극적으로 추진해 온 '밀솔루션(Meal Solution)' 사업을 위해 대용량 밀키트를 선보였다고 설명했다.

밀솔루션 사업은 CJ프레시웨이의 고객사와 협력사가 함께 성장할 수 있는 상생 시스템을 조성하기 위해 운영되낟.

CJ프레시웨이에서 식자재를 공급받는 급식사업자에 메뉴형 상품을 제안해 사업 경쟁력을 높여준다.

복잡한 레시피를 구현하지 않고도 특식 메뉴를 간편하게 조리할 수 있다. 인력과 시스템을 더욱 효율적으로 활용할 수 있다.

CJ프레시웨이 관계자는 "대용량 밀키트는 메뉴 경쟁력을 높이는 전략 상품이자 고객사 운영 역량과 협력사 브랜드 확장에 기여하는 상생 매개물"이라고 설명했다.

[최기성 매경닷컴 기자]
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