Confira essa deliciosa receita de lasanha de peito de peru com abobrinha, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Legumes e Vegetais
Lasanha de peito de peru com abobrinha | Band Receitas
Lasanha de peito de peru com abobrinha | Band Receitas
Tempo
40 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
Molho de peito de peru
- 3 colher(es) de sopa de azeite
- 1 xícara(s) de chá de tomates picados sem sementes
- 2 xícara(s) de chá de peito de peru picado
- 1 xícara(s) de chá de alho-poró picado
- 1 xícara(s) de chá de cebola picada
- 3 colher(es) de sopa de salsinha picada
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 3 xícara(s) de chá de molho de tomate
- 2 colher(es) de sopa de extrato de tomate
Molho de abobrinha
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada ralada a gosto
- 2 1/2 xícara(s) de chá de requeijão cremoso
- 1 xícara(s) de chá de creme de leite
- 2 xícara(s) de chá de abobrinha ralada
- 5 dente(s) de alho picados
- 1 xícara(s) de chá de cebola em tiras
- 3 colher(es) de sopa de manteiga
Demais ingredientes
- massa de lasanha a gosto
- muçarela fatiada a gosto
- parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Molho de peito de peru: Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e o peito de peru no azeite. Acrescente o tomate, o extrato de tomate e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e salsinha e deixe em fogo baixo por 10 minutos. Reserve.
Molho de abobrinha: Em uma panela quente com manteiga, refogue a cebola, o alho e a abobrinha até murcharem. Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até engrossar. Tempere com noz-moscada, pimenta e sal. Reserve.
Montagem: Em uma travessa, coloque o molho de peito de peru quente, a massa de lasanha, o molho de abobrinha e a muçarela fatiada, repita as camadas, termine com o molho de queijos e finalize com o parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por, aproximadamente, 20 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva.
