O sector agroalimentar está em grande transformação, obrigando os negócios da agricultura a modernizar-se para acompanhar tendências como o crescimento do veganismo. Alterações climáticas, aumento populacional global, e escassez de matéria-prima são os grandes desafios nas próximas décadas
Fátima Ferrão
Dentro de menos de 30 anos, o mundo contará com uma população superior a 10 mil milhões de pessoas, com necessidades alimentares 50% superiores às atuais. Em paralelo, os recursos agrícolas serão cada vez mais limitados, e as alterações climáticas estão a criar barreiras à produção agrícola em diversos pontos do globo. Como poderá o mundo produzir mais com menos? Que oportunidades poderão ser retiradas dos desafios que hoje se colocam? De que forma pode Portugal posicionar-se para dar resposta às necessidades internas, mas também para exportar os produtos em que pode ser diferenciador? Questões de difícil resposta, mas que procurarão ser respondidas no Seminário Agroalimentar Portugal, promovido pela Caja Rural del Sur e pela San Telmo Business School, que decorre esta terça-feira, 31 de maio, no Santarém Hotel, e a que o Expresso se associa.
A conferência, com início pelas 10 horas, contará ao longo do dia com diferentes debates e apresentações, a cargo de um conjunto de especialistas do setor agroalimentar, académicos e da área financeira. "Toda a atividade relacionada com agricultura vive um desafio permanente, mas talvez hoje tenhamos as ferramentas mais adequadas para solucionar com sucesso esses desafios", aponta José Luis García-Palacios Álvarez, presidente da Casa Rural del Sur. O responsável defende que a evolução do sector ao longo dos últimos 30 anos deve-se, sobretudo, à maior formação dos agricultores e à vontade de encontrar "novas soluções" para melhorar as práticas quotidianas.
O tema do veganismo, em grande crescimento a nível global, será um dos momentos de destaque, abordando o negócio das proteínas alternativas – insetos e outros -, como uma das tendências e oportunidades para o setor agrícola.
A sustentabilidade, ambiental, social e dos negócios, será outro dos assuntos a marcar o programa do seminário, numa altura em que o stress hídrico preocupa os empresários agrícolas, bem como a questão da escassez de mão de obra. Recorde-se que, a este nível, o projeto de construção do Alqueva mudou o panorama agrícola nacional há 20 anos, tornando-se uma solução essencial para a expansão agrícola do Alentejo que, até então, já se debatia com a questão da falta de água.
4%
Seminário Agroalimentar Portugal
O que é?
O Seminário Agroalimentar Portugal junta um conjunto de intervenientes nos diferentes pontos da cadeia de valor do sector para debater tendências, desafios e oportunidades, numa altura em que o mundo se debate com recursos alimentares limitados, e uma população que não para de crescer.
Quando, onde e a que horas?
No dia 31 de maio, a partir das 10h00 no Santarém Hotel, em Santarém.
Porque é que este tema é central?
As necessidades alimentares de uma população mundial em grande crescimento são cada vez maiores, e estima-se que, em 2050, sejam 50% superiores às atuais. Por outro lado, os recursos são limitados e, cada vez mais, será necessário produzir mais com menos. Quais os desafios deste contexto e que oportunidades podem surgir? As alternativas e propostas de projetos atuais, e as tendências de futuro para serem analisadas em direto.
Tem dúvidas, sugestões ou críticas? Envie-me um e-mail: clubeexpresso@expresso.impresa.pt
Subscreva e junte-se ao novo fórum de comentários