Na última semana, o Restaurante Universitário (RU) da UFRJ celebrou 15 anos de existência com uma programação focada nos estudantes e funcionários que fazem o dia a dia do Sistema Integrado de Alimentação (SIA). Além de almoço festivo, a semana também contou com solenidade de comemoração, oficinas formativas, ação de doação de sangue, premiação de fotografia e apresentações culturais.
O almoço festivo aconteceu na sexta-feira, 5/5, com o prato favorito dos alunos: strogonoff de carne com batata palha! De sobremesa, um bolo de chocolate para celebrar o RU. O grupo de nutricionistas que organizou o evento garantiu que todas as unidades recebessem o mesmo cardápio, além de convidar apresentações culturais para dar o clima de festa. O restaurante central recebeu o grupo de choro Sôdade Brasilis, com integrantes da Escola de Música; na Faculdade de Letras, estudantes apresentaram poesia e música; enquanto no CT, a animação ficou por conta da banda Descomunal e da Cachorrada do Fundão, que transformaram a celebração em um minicarnaval.
Para Renata Machado, coordenadora do SIA, o foco do evento é presentear os estudantes, que são os grandes protagonistas da história do Restaurante Universitário. O sistema é entendido por alunos, técnicos e terceirizados como uma grande conquista da assistência estudantil, por ser fator determinante na permanência do corpo docente na Universidade, em virtude dos valores acessíveis.
Assistência Estudantil
Para estudantes, há subsídio para o almoço ou jantar, que fica no valor de R$ 2,00, enquanto técnicos-administrativos pagam entre R$ 12,80 e R$ 15, a depender da unidade. Além disso, 10% do corpo discente tem direito à gratuidade, a partir de seleção de bolsistas realizada pela Pró-Reitoria de Políticas Estudantis (PR-7). Os alunos destacam o acesso e a qualidade da alimentação. “A principal relevância é a acessibilidade, já que a comida está cada vez mais cara e muita gente precisa disso aqui”, comentou a estudante Julia Medeiros, do 6o período de Medicina, enquanto recebia uma fatia de bolo.
Com cerca de 10 mil refeições servidas diariamente entre almoço e jantar, o Sistema Integrado de Alimentação da UFRJ apresenta números expressivos: ao todo, são 11 restaurantes – oito universitários nos campi, dois nos Colégios de Aplicação (CAp) e um na Residência Estudantil. Para garantir o funcionamento dia e noite, a equipe envolvida reúne mais de 200 pessoas, entre técnicos-administrativos e terceirizados. O SIA faz parte da Pró-Reitoria de Gestão e Governança (PR-6).