Confira essa deliciosa receita de bolovo de linguiça, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!
Aperitivos e Petiscos
Bolovo de linguiça | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
8 porções
Ingredientes
- 2 colher(es) de sopa de salsinha picada
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 10 unidade(s) de ovos de codorna cozidos e descascados
- 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 2 unidade(s) de ovos batidos
- 2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
- óleo para fritar a gosto
- 2 xícara(s) de chá de linguiça toscana sem pele e triturada
- 1/2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
- 2 colher(es) de sopa de azeite
- 1/2 xícara(s) de chá de cebola ralada
- 1 colher(es) de sopa de alho picado
Bolovo de linguiça | Band Receitas
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a linguiça com a farinha de rosca, o azeite, a cebola, o alho e a salsinha e tempere com sal e pimenta. Envolva os ovos com a carne temperada e empane passando primeiro na farinha de trigo, em seguida pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva.
