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業務用法國Fourneo羅馬式迷你薄餅

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簡介

+ 今日呢件係好東西! 佢就係 – 業務用法國Fourneo羅馬式迷你薄餅 (會員$18‧正價$24)! 基本想法~ 你可以當佢係一個「羅馬式Pinsa薄餅底」, 加啲食材上面, 你就可以自製薄餅.... 院長都唔太喜歡食薄餅, 所以我會當佢係包咁食~ 留意!!! 佢係以「酵母添加酸麵團製成的麵包」, 升糖指數低..... 冇錯! 就係好多糖尿病人搵嘅嗰種麵包, 但一般超市同麵包舖都唔會做嘅麵包! 有興趣嘅, 就見埋下面官方嘅介紹! . ========= 【官方介紹】 業務用法國Fourneo羅馬式迷你薄餅, 是採用傳統方法、發酵72小時的「麵種」和「高水份酸麵團」, 並在石爐中烘烤, 使外皮酥脆內裡鬆軟! . ※72小時發酵 72小時長時間的發酵, 可使麵包更加鬆軟、有彈性及有空洞結構, 這發酵過程能, 夠更好地發展麵筋, 更具延展性, 使麵包質感更好。 . ※體重管理 酵母添加酸麵團製成的麵包, 其消化率及營養特性, 對身體有正面幫助。優質酸種酵母麵包具有營養價值, 可以保持飽腹感, 防止暴飲暴食的風險, 以促進體重管理。 . ※低升糖指數(GI) 「酸麵團」製的麵包, 比起用「麵包酵母」製的麵包, 相對更容易消化! 「酸麵團麵包」只有白飯75%的GI值, 好的麵包會以較長的時間釋放葡萄糖, 使飽足感延長, 藉此調節血糖值。 . ※低麩質 低麩質~ 可減少消化不良情況, 「酸麵團發酵麵包」可降解麩質含量, 及減少腸道不適。 . ※更高營養素吸收 食物的「生物利用率」, 是指身體實際吸收營養素的百分比, 亦指營養素在體內發揮作用的時間快慢。Pinsa因為發酵過程中的酵素和微生物, 可以改變食物中的結構和化學性質, 使其更易被人體吸收和利用。 . ※豐富的口感和風味 長時間的發酵, 可以讓麵包產生更豐富的口感和風味, 發酵過程中的微生物代謝作用, 可以提供麵包獨特的香氣和味道, 少鹽和少糖的配方, 亦對身體更好。經過焗爐預先烘烤, 使其更加美味, 外酥內軟。
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