和牛塩釜焼ローストビーフ300g（塩釜入り）

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寄附金額：48,000

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■赤身でヘルシー、こだわりの柔らかローストビーフ
・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。
・お召し上がりになる時に、同梱の木槌にて塩釜を割りローストビーフを取り出し、お好みの厚さにスライスをしてください。おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリです。
　スライスをしてローストビーフの表面がしっとりとしてきた時が食べごろです。
・すぐに召し上がりにならない時は、塩釜から出したローストビーフをそのまま冷凍庫にて保管(約30日)をしてください。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、解凍をしたのちにお召し上がりください。

■こだわりその1「原料」　―肉の個性を引き出す。
使うのは、主に西日本地域から選び抜いた、高品質な黒毛和牛のモモ肉。
適度な霜降りがあるヘルシーな赤身肉を使用しています。

■こだわりその2「味付け」　―肉が主役、味付けはシンプルに。
研究を重ねてたどり着いたののは、塩と数種類の香辛料だけのシンプルな味付け。
シンプルながらも、「肉本来の旨味を引き立て、存分に味をお楽しみいただける」配合になっています。
添加物も使用していないため長期保存はできませんが、安心安全で美味しいローストビーフを自信を持ってお届けします。

■こだわりその3「焼き」　―じっくりじっくり。
肉の表面をサッと炙って旨みを閉じ込め、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で肉を包んで蒸し焼きにします。
芯までゆっくりと火が通るため、霜降りの牛脂の甘みが増し、ソフトでジューシーなロゼ色のローストビーフが焼き上がります。

■塩釜のままお届け、木槌でぱっかん！
塩釜のままお届けいたしますので、同梱の木槌で塩釜を割ってからお召し上がりください。
お祝いの席やパーティなど、おめでたさに花を添える演出となります。

■おすすめの食べ方
おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリ。
玉ねぎのスライス、貝割れ大根等をローストビーフに巻いて召し上がってみてください。
そこに、ポン酢しょうゆをかけて、ごま油を少量。
また、お好みのグレービーソースや粒マスタード、わさび等をつけていただいても美味しくいただけます。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。
・お召し上がりになる時に、同梱の木槌にて塩釜を割りローストビーフを取り出し、お好みの厚さにスライスをしてください。おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリです。
　スライスをしてローストビーフの表面がしっとりとしてきた時が食べごろです。
・すぐに召し上がりにならない時は、塩釜から出したローストビーフをそのまま冷凍庫にて保管(約30日)をしていただき、お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、解凍をしたのちにお召し上がりください。

■地場産品類型
3－材料は区域外のものだが、区域内で調理（カット、ヒモ巻、ロースト）から箱詰めまでローストビーフの半分以上の工程を実施されているため。

容量		配送
和牛塩釜入りローストビーフ300g×1個木槌×1個【原材料】和牛肉、塩、香辛料、小麦、卵白(卵を含む) 【アレルギー】卵・小麦・牛肉【賞味期限】製造から7日		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし【申込期日】通年配達外エリア：離島【発送期日】ご寄附納入確認日から１ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。 GW、お盆、年末年始は発送が遅れる場合があります。【提供事業者】千屋源本多