A escolha do chef: “Pegando Fogo” inspira jantar de Vico Crocco no Mesa de Cinema
Evento presencial e on-line acontece no dia 3 de setembro, direto do Crocco Studio Design, na zona sul de Porto Alegre

Rever um filme sempre nos dá a oportunidade de perceber novas informações e ampliar nossa percepção sobre a história. Burnt (Pegado Fogo) está de volta ao Mesa de Cinema e traz esse potencial de releitura. Com o astro Bradley Cooper no papel principal, o filme cativa pelo olhar, aguça o paladar, aumenta o interesse pela gastronomia e alfineta o lado crítico do espectador – por tudo isso, um dos preferidos do chef convidado da edição de setembro: Vico Crocco.

Nas versões on-line e presencial, somente para Porto Alegre e Região Metropolitana, o evento com coquetel, filme, debate e jantar ocorre no dia 3 de setembro, a partir das 19h30, direto do Crocco Studio Design, na Vila Conceição. Confira logo abaixo o roteiro do evento, que tem venda de ingressos somente até o dia 01/09, diretamente pelo whatsapp (51 98029-1235) ou pela plataforma Sympla. O local tem capacidade para apenas 30 pessoas. Os participantes que optarem pela versão on-line do evento recebem o jantar em casa, por delivery.

O filme
Dirigido por John Wells, a trama retrata a vida de Adam Jones (Bradley Cooper), um chef de cozinha renomado em Paris, que vê sua vida desmoronar ao entrar no mundo do álcool e das drogas. Para recuperar o tempo perdido, Adam vai para Londres disposto a recomeçar a carreira e conquistar a terceira e tão sonhada estrela do famoso Guia Michelin. Para isso, ele vai contar com a ajuda de sua antiga equipe, da nova chef Helene (Sienna Miller) e do amigo, Tony (Daniel Bruhl), que gerencia um restaurante na capital britânica. O filme é de 2015 e está disponível na Netflix.

O debate
A jornalista Rejane Martins e o crítico de cinema Roger Lerina vão comentar o filme ao vivo juntamente com o público presente e o pessoal de casa. O chef Vico Crocco também poderá compartilhar reflexões, especialmente uma sempre presente quando assistimos a esse filme: o mundo da gastronomia é assim? Por trás de cada prato perfeito existe tensão, choro, excesso de raiva, falta de tempo, desespero? Muito disso é retratado na trama, especialmente pelas atitudes do personagem de Bradley Cooper.

 O chef
Vico Crocco pratica uma gastronomia contemporânea, criativa e requintada , valorizando o produto nacional – e isso fica evidente no menu pensado por ele para a ocasião, totalmente inspirado no filme, um dos seus favoritos no estilo foodie movie. Além de expert na criação de cardápios, tem larga experiência na montagem de eventos. Também atua como consultor gastronômico. No contêiner-cozinha instalado no Crocco Studio, em Porto Alegre, realiza pesquisas e criações para surpreender seus clientes.

 O local
Integrando natureza, design e gastronomia, o Crocco Studio Design é uma atração à parte do evento. Localizado na Vila Assunção, zona sul da Capital, o local acolherá os participantes para uma experiência ímpar.

O cardápio

Recepção com fogo:  espetinhos de matambrito,farofa, chimichurri, azeite e ervas (somente no presencial)

Entrada: Ostras com vinagrete de pequi

Primeiro Prato: Camarão grelhado, funcho e beurre blanc

Segundo prato: Copa lombo ao demi glace, mousseline de batata e brocolis tostado com farofa

Sobremesa: Financier com maçã verde e crème pâtissier de amburana

SERVIÇO

Mesa de Cinema “Pegando Fogo”

On-line e presencial

Quando: 3 de setembro, a partir das 19h230

Onde: Crocco Studio Design

R. Simão Bolivar, 603 - Vila Conceição, Porto Alegre

Quanto: R$ 225 (entrega) a 275 (presencial)

Como reservar: contato pelo whatsapp (51 98029-1235) ou plataforma Sympla