Ya no tengo más y eso implica disfrute , pero también algo de pena. Lo disfruto ahora , catándolo al inicio y consolándome mientras pienso que me queda una del 10. Siempre fue el Aratdi más clásico y el que tuvo , retuvo. Tras la decepción del 05, llega este 07, pletórico ., uffffff. En boca deslumbra con su postgusto ultralargo y especiado. Qué poderío¡¡. Cerrado al inicio , se va abriendo progresivamente y en plena forma. Fruta roja, balsámicos , terciarios , cada vez más potentes , cada vez más expresivo. Precisa tiempo , pero su expresividad y su complejidad integrada , crece en copa. Creo que está en su momento óptimo y que hay que disfrutarlo ahora. No tiene una gran acidez, así que si por acidez fuera , lo mejor lo está dando ya...

Descorchado con sacacorchos de dos tiempos una hora antes de tomarlo.

Corcho impresionante la de este vino: de gran calidad, largo, grueso, ancho, apenas bañado en vino rojo picota granatoso hasta menos de 1 mm. Huele genial.

Sacado de vinoteca a 14ºC y atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge hasta los 16-18ºC.

Visual

Picota oscuro con tonalidades rubí, capa alta, ribete cereza-transparente con muy leves destellos atejados, limpio (salvo algo de poso al final de la botella), brillante y de fina lágrima, preciosa, abundante y de lenta caída.

Gran visual, corcho y botella para sus casi 14 años. (10).

Nariz

Recién abierto algo cerrado y parco en aromas pero con la oxigenación y temperatura en copa, crece como una bestia.

Intensidad alta, fruta negra bastante madura, casi confitada pero no empalagosa, regaliz, especias dulces a tope, algunas notas a flores azules, balsámico-mentolados potentes, pimienta negra, tostados de finas maderas de gran calidad, ahumados, resina de pino, chocolate negro, cacao, torrefactos, mina de lápiz, grafito, laurel y abundante mineralidad.

Gran olfativa, intensa, compleja y de gran equilibrio y definición de aromas. (9,5)

Boca

Ataque potente y contundente, frutalmente maduro, seco pero con un punto sabroso y goloso, muy fresco, de gran acidez que compensa su potencia y rotundidad, envolvente, amplio, cuerpo alto, densidad media-alta, volumen sobresaliente y gran estructura.

El paso por boca es muy elegante, equilibrado, de taninos enérgicos todavía pero ya muy bien redondeados, pulidos y dulces. Muy redondo, rotundo y elegante a la vez.

El final es de gran longitud, con esa fruta negra madura, los balsámico-mentolados, ahumados, resina de pino, mina de lápiz, pimienta negra,... un aluvión de descriptores que dan como resultado un postgusto espectacular y una excelente retronasal.

Gran boca la de este vino con casi 14 años. En maravilloso momento. Una pasada. (9,6)

Además, se bebe muy fácil, una vez empezamos a beberlo la botella duró poco más de una hora (lo cuál es una señal inequívoca de que es un gran vino que invita a beber).

Su PVP rondaba, en su día, los 50-55€. En mi caso, lo pude conseguir por 49€. Actualmente, ya no está en el mercado y, si queda alguna botella, el precio se dispara entre los 80-120€/botella (pura especulación). En añadas más recientes (hasta la comercializada 2013 pues luego ya se dejó de elaborar) los precios son también elevados (de 80€ para arriba).

Al PVP que lo conseguí, muy buena RCP para lo que ofrece.

Me queda una última botella que guardo como oro en paño aunque espero no tardar mucho en abrirla pues el vino está, ahora mismo, en un momento apoteósico.

Disfrutado en una cena con muy bueno amigos.

Corcho de buena longitud y anchura, de gran calidad y muy poco bañado (hasta 1-2 mm) en vino rojo picota granatoso. Huele muy bien.

Abierto como una hora antes de ser disfrutado. Sin decantación y servido a unos 15-16ºC (aunque luego en copa la temperatura pudo subir a 18-19ºC fácilmente).

Visual

Rojo picota de capa alta, ribete cereza-transparente con destellos ligeramente anaranjados, limpio, brillante y de muy bonita y excelente lágrima, fina y de lenta caída.

Muy buena visual y gran corcho para un vino de casi 12 años ya. (9,2)

Nariz

De alta intensidad a fruta negra madura casi en sazón, especias y tostados dulces, vainilla, regaliz, canela en rama, toffee, chocolates, hierbabuena, mentolado-balsámicos, aromas a madera de muy alta calidad, flores azules ya no muy frescas, tinta china, cierta mineralidad y una buena dosis de notas como de crema pastelera.

Gran nariz: intensísima, muy compleja, madura pero sin pérdida de frescura y, sobre todo, de gran equilibrio. (9,5)

Boca

Ataque poderoso y pleno, de gran peso y contundencia, con cierta golosidad pero, a la vez, combinado con frescura y muy buena acidez, volumen alto, densidad media-alta, gran cuerpo y magnífica estructura. El paso por boca se percibe enorme y de un grandísimo equilibrio, con unos taninos muy poderosos, sabrosos, dulces, redondos pero con todavía algunos años de margen de pulido en botella.

El final es muy largo, casi eterno, con notas de fruta negra madura, hierbabuena y menta, toffee, chocolate, especias dulces y un fondo de madera que deja una impresión bestial en un retrogusto fantástico; en vía retronasal el vino tampoco se queda a la zaga y deja unas sensaciones maravillosas a chocolate en licor, endrinas, clavo y balsámicos memorables. (9,6)

Gran vino este Artadi Pagos Viejos 2007. En gran momento de disfrute. Creo que en el óptimo entre frescura y madurez. Puede evolucionar algunos años más (3-4 años), pero creo que es para disfrutar en un plazo corto-medio pues está en un momento maravilloso.

Su PVP rondaba en su día, los 60€, hoy día, las añadas más actuales andan por 70-90€ la botella. En mi caso, pude conseguirlo por 49€, precio espectacular para lo que ofrece pues es un verdadero tinto Top sólo superado por su hermano mayor Viña El Pisón. Muy buena RCP.

Una pena que la añada 2013 fuera la última de este vino.

Me queda alguna botella más para ver evolución en, como mucho, 2-3 años más.

Color rojo cereza, ribete rojo-granatoso, capa media tirando a alta y fina lágrima ligeramente tintada. Nariz de muy buena intensidad, fruta roja madura con toques de frutillos negros en compota, finos tostados que se muestran muy elegantes y suavemente cremosos, toques lácteos, especiados intensos (pimienta roja en grano) con suaves toques de clavo y algo de canela, suaves balsámicos con mentolados y toques de regaliz rojo, ligeros toques florales (violetas), cueros nuevos algo húmedos, chocolate con canela, ligeros toques de terruño húmedo e hierbas del monte. Notable entrada con una suave astringencia que llega a resultar bastante balsámica con sensaciones de pastillas de regaliz negro, notable recorrido con buena estructura y excelente acidez, sabrosa fruta madura, especiado bien fino, taninos maduros, suavemente equilibrado pero que necesita algo más de robustez, fina persistencia bien elegante. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y suavemente especiado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/27/artadi-pagos-viejos-2007/

Vista: De color cereza picota con ribete sin cambios notables.
Nariz: ligeros aromas de reducción que se van rápidamente: coliflor y algo de huevos... al poco: fruta roja y negra, caja de puros, tabaco rubio, torrefactos (café), cacao, elegantes balsámicos, especies y ahumados y aromas de la crianza, cacao, bosque umbrío, notas minerales, día lluvioso, musgo... excelente nariz.
Boca: simplemente enamora. Goloso y delicado, muy frutal, fresco, equilibrio excelente, balanceado, redondo, sedoso y sabroso, muy elegante. Muy largo.

Conforme lo vas dejando mejora con el tiempo. Es un VINAZO!. Su aroma embriagador, su elegancia y su persistencia en boca lo hacen uno de mis vinos preferidos. Equilibrado y muuy sabroso.

Este 2007 esta dando muchas sorpresas en La Rioja,añada fria y complicada pero que al que le guste la mineralidad que busque esta añada.Un Pagos Viejos con color cereza oscura tirando a ciruela negra,en nariz amplio registro de balsamicos,regaliz(juanolas),fruta negra y buena mineralidad.En boca se nota el perfecto trabajo con la madera,taninos fundidos y textura sedosa.Añada fria,minerales,turba,regalices,fruta negra un poquito licorizada,hay una puntita de alcohol por ahi pero no molesta.Es un vino largo no ancho,paso fluido y con retrogusto extenso,se queda un rato,como debe ser.

Va mejorando con el tiempo o es que me tiene enganchado.... En Navidad en la comida era para disfrutar. Su aroma mineral y a frutas negras y la fuerza que desprende al pasar por el paladar lo convierte en un vino muy equilibrado y sabroso.

Vino catado en una cena del celler de Gelida y Artadi de la que ya he hablado en el foro. Color rojo cereza con ribete purpura. En nariz aromas no muy cargados, a frutas rojas y negras, especias y notas balsámicos, apareciendo toques minerales. En boca aparece con una desbordante energía, por la fuerza de la acidez. Una acidez más incisiva. Un vino equilibrado, goloso, con final largo y persistente. Nos acompañó en la cena a unos canalónes extraordinarios.

Nada cerrado, lo esperaba más tímido, es un diamante en bruto que se abre ante nosotros enseñando todo. Hay tinta china, grafito, muy mineral, humus,bosque, todo ello envuelto en fruta negra. Muy presente la madera, pero como siempre, bien, en un perfecto ensamblaje, muy expresivo, sale humo y cacao, es penetrante y maduro.

En la boca se muestra muy fresco, tanino presente, pero amable, con un recorrido rápido, se bebe con facilidad, esta en el momento amable, antes de cerrarse y volver a la vida dentro de mil años. Pura esencia de fruta, rebozada en flores violetas y tabaco ingles. Lastima de precio.