Po wielu latach ciężkiej pracy Dr Ewa Dąbrowska doszła do wniosku, że jedynym skutecznym lekarstwem w walce nie tylko z otyłością, ale również chorobami zwyrodnieniowymi jest post. Dieta dr Dąbrowskiej, nierzadko zwana głodówką bądź dietą półgłodówkową, bazuje na zdrowych, pozbawionych chemii produktach – głównie warzywach oraz owocach.