Schmankerlpost - Rezepte & mehr...

Schmankerlpost von Pfannen Harecker

Rezepte & Tipps zum Nachkochen und Ausprobieren - Jetzt jede Woche neu!

SCHMANKERLPOST

REZEPTE DER WOCHE

Ochsenschwanzsuppe

Du möchtest mal wieder eine Suppe probieren, die nicht nur den Magen wärmt, sondern auch deinen Gaumen verwöhnt? Dann solltest du unbedingt die Ochsenschwanzsuppe probieren! Die Ochsenschwanzsuppe hat auch in der Haute Cuisine einen festen Platz.

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Badische Kartoffelsuppe

Die badische Kartoffelsuppe, auch liebevoll “Badische Kartoffelsupp” genannt, ist ein traditionelles Gericht, das die Menschen in der Region Baden seit Generationen genießen. Diese herzhafte Suppe vereint eine Vielzahl von Aromen und Zutaten zu einem wohlschmeckenden Ganzen.

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Rinderbrühe mit Kaspressknödel

Rinderbrühe mit Kaspressknödel ist ein herzhaftes Gericht, das viele Liebhaber der österreichischen und Südtiroler Küche schätzen. Dieses Gericht verbindet die wohltuende Wärme einer kräftigen Rinderbrühe mit der köstlichen Konsistenz und dem Geschmack der Kaspressknödel.

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TIPPS DER WOCHE

Suppen richtig würzen

Das Problem kennt wohl jeder, der schon einmal Suppe gekocht hat. Man bereitet eine köstliche Rinderbrühe oder Hühnerbrühe zu, doch am Ende fehlt es an der gewünschten Tiefe und dem vollen Aroma

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Umami-Gewürzpaste

Eine der besten Möglichkeiten, den Geschmack von Umami zu genießen, ist durch die Verwendung von Umami-Gewürzpasten in verschiedenen Gerichten. Diese Pasten können zu Suppen, Saucen und Marinaden hinzugefügt werden, um eine köstliche Geschmacksexplosion zu erzeugen.

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Schmankerlpost verpasst?

Kein Problem! Hier findest du eine Auflistung von allen Rezepten, die wir in der wöchentlichen Schmankerlpost verschickt haben.

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